Het merk Baume & Mercier is in 1918 opgericht. De aanloop naar de oprichting begint in 1834. In dat jaar richten de broers Louis Victor en Pierre-Joseph Célestin Baume de Société Frères Baume op. Twee generaties later is het de nazaat William Baume die, op 26 november 1918 samen met de horlogemaker en juwelier Paul Mercier, Baume & Mercier opricht; het merk zetelt in Genève. Baume & Mercier komt in 1965 in handen van het prestigieuze Piaget, doorstaat de crisis in de horloge-industrie (begin jaren tachtig) door zich op quartz-uurwerken te richten en behoort sinds 1993 tot de Groupe Richemont (o.a. Cartier). De collectie omvat tegenwoordig ook weer tal van modellen met mechanische uurwerken.